 |
| Nasi Daging Ayam Panggang |
Hari Ahad lepas dh masak nasi ayam..hmmm ari ni pulak masak nasi daging makan bersama ayam panggang. Masak ayam panggang tu bkn ape, Mr hubby & ank dara kt umah ni kalo tak ade ayam dlm menu harian..mula la mkn pn slow jer..maklum la peminat tegar ayam..hehehehe.. ape pun mmg sedap nasi daging ni dimakan bersama ayam panggang dan air asam..mari kita tgk resepi..resepi sy amik dari blog http://www.myresipi.com. Tp sya buat separuh dri resepi ni..makan 3 beranak jer..tu pun dh stok sampai ke makan malam skali.... Mari kita tgk resepi..mntk maaf yer.. sya dh ubah suai sket resepi ni.
Nasi Daging
Bahan-bahan
- 1 kilo beras Basmathi ( saya buat 3 cawan beras)
- 1/2 kilo daging ( potong nipis2)
- 1 bungkus rempah sup bunjut Adabi
- 1 sudu besar rempah kurma
- 1 inci halia
- 1 batang kulit kayu manis
- 2 biji buah pelaga
- Sedikit mentega/ minyak sapi
- 1/2 cawan tomato soup(saya guna 1 biji tomato yg dipotong dadu-tumis bersama bahan tumis)
- 1 cawan susu cair(saya guna 1/2 cawan je)
- sedikit garam
- 4 cawan air rebusan daging
- Sehelai daun pandan -disimpulkan(daun pandan ni sya tambah sendiri utk bg wangi)
Cara-cara
- Rebus daging bersama rempah sup bunjut Adabi, rempah kurma dan sedikit garam.
- Pastikan daging empuk. Simpan air rebusan daging untuk masak nasinya.
- Basuh beras dan toskan.
- Tumis halia, kulit kayu manis,daun pandan, dan buah pelaga didalam periuk nasi hingga naik bau.
- Masukkan beras dan kacau sekejap.
- Masukkan air rebusan daging. Kalau beras (disukat) satu mangkuk pastikan air rebusan juga satu mangkuk.
- Bila beras sudah agak kembang, masukkan tomato soup dan susu cair. Kacau dan biarkan nasi masak.
- Hidangkan Nasi daging dengan air asam (tomato, bawang besar, hirisan cili merah, air asam pekat, perahan limau kasturi, sedikit belacan, garam dan gula sesedap rasa) dan daging yang telah direbus tadi.
 |
| Nasi Daging Ayam Panggang |
 |
| Ayam Panggang |
Tiada ulasan:
Catat Ulasan