Hari ni balik keja rasa malas lak nk masak nasi tuk lunch...mmg kalo ari sabtu malas sgt nk masak nasi n lauk pauk bagai...nape la angin malas ni asik dtg je skrg ni..tp malas2 pn kena masak gakk...nnt kan ank dara yg sorg tu merengek2 lapar...d sebabkn malas smlm masa kuey teow ladna je...simple n senang sgt...nk kuah yg sedap kena guna air rebusan ayam atau daging yer..sayur lak terpulang nk letak syur ape2 pn..tp jgn la letak seribu 1 mcm syur lak...hehehe
Bahan2..
Sebungkus kuey teow -basuh, toskan kemudian perap ngn kicap manis jap...pastu d goreng tanpa minyak
15 ekor udang - terpulang la yer nk letak bape ekor pn...
Isi ayam
Daging..
4 ulas bawang putih - di tumbuk
5 biji cili api - ni terpulang yer nk buh bape biji
2@ 3 sudu sos tiram
2 sudu sos ikan
1 kiub ayam
sedikit lada hitam / putih - di tumbuk
1 biji karot
seikat sawi
sedikit tepung jagung yg dibancuh dgn sedikit air utk memekatkn kuah
Bawang goreng n daun sup tuk hiasan.- daun sup x buh pn..lupa nk beli
Cara2
- panaskan minyak. masukkan bawang putih dan goreng sehingga kuning. masukkan ayam dan daging yg dipotong kecil2.
- Bila ayam & daging dah masak, masukkan sos tiram n sos ikan... goreng seketika. masukkan air mengikut keperluan.
- masukkan kiub ayam dn lobak merah terlebih dahulu.
- bila dah nak mendidih masukkan cili padi, sawi, udang, lada hitam tumbuk, garam dan ajinomoto.
- masukkan tepung jagung yg dibancuh dgn air utk memekatkan kuah.
- Setelah kuah mendidih bolehlah dihidang bersama kueh teow.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan